三转弯

时间:2016年10月08日信息来源:本站原创 【字体:

三转弯 
  “三转弯”筵席上菜顺序要求是三次上菜程序,分别称 为“一转弯” 、 “二转弯” 、 “三转弯” 。 “一转弯”指铺席环节,摆上点心、押席菜、凉菜、烩 盘,使用大圆桌或大方桌均可,按照 8-12 人摆上餐具。 “二转弯”指上主热菜,竞争饮酒环节。 “三转弯”指上下饭菜(俗称坐碗子) 、吃主食、涮火 锅环节。 
(作者:佚名 编辑:小驿)
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